1999 : Sa structure tannique importante ralentit son vieillissement. A boire maintenant pour les amateurs de vins puissants,
sinon pour une pleine maturité, préférer 2 à 3 ans de vieillissement.
2000 : Il nous semble prématuré de le boire, à ce jour fermé au nez, 2 à 3 ans de garde lui sont encore nécessaires.
2001 : Très bel équilibre pour ce vin entre le boisé et la structure tannique. Pour « Péché du Roy », nous apprécions particulièrement le côté légèrement toasté, vanillé. Très belle réussite pour un millésime délicat au départ.
2002 : Le boisé encore dominant ainsi qu’une structure tannique très puissante demandent encore quelques années de garde.
2003 : Millésime atypique qu'il faut absolument découvrir. Avec une robe de couleur rubis, profonde, le vin présente un nez riche alliant des notes de cuir neuf, de fruits cuits et sur mûris, de tabac blond, de confiture et de vanille. En bouche, cette complexité aromatique est portée par des tannins soyeux qui donnent du charnu et une très grande longueur.
2004 : Contrairement au 2003, nous retrouvons un vin typiquement bordelais. Cependant, il serait opportun de le laisser vieillir 3 à 4 ans avant de le consommer.
2005 : Parmi les plus grands millésimes que nous ayons vinifié. Equilibre parfait, fruité, charnu, rond. GRAND VIN. A garder.
2006 : La matière et la profondeur de la robe nous rappellent le millésime 2005. Cependant les tanins relativement fermes, qui caractérisent ce millésime vont demander quelques années pour se fondre.
2007 : Ce vin d’une grande délicatesse, dans la mesure où l’on aime les vins jeunes et fruités, élégant et plein de subtilité. Il peut se boire dès aujourd’hui.
2008 : (primeur): Après une saison viticole particulièrement délicate due au climat capricieux, mais grâce à une fin de saison très ensoleillée, on considère que ce millésime 2008 est miraculé. En effet la robe d’une belle profondeur et la volupté de ses tanins rendent ce vin harmonieux et prometteur.