Guide Hachette 2005
	GUIDE HACHETTE 2005 Il parait que Louis XIV enfant apprécia les pêches de ce domaine, commettant un péché de gourmandise, d'où le nom de cette cuvée. On ne peut qu'applaudir à la qualité des vins de ce cru conduit par la famille Bonnet. Ce millésime est à la hauteur de ces précédents. Sa belle robe bordeaux sombre, presque noire, son bouquet naissant et concentré, très expressif (griotte, pruneau, chêne toasté, cuir), sa bouche puissante et charpentée par de bons tanins de raisin et de bois en font un superbe vin de garde destiné à une cuisine traditionnelle. Le Château Castaing 2002 (5 à 8 €), coloré, très fruité, ample et rond en bouche, soutenu par des tanins de raisin à la saveur apéritive, s'accordera plus vite avec une large palette culinaire. Il obtient lui aussi deux étoiles.

CHATEAU HAUT-GUIRAUD
Péché du Roy 2000**
Cette cuvée, sélectionnée sur 10 ha des Vignobles Bonnet, doit son nom à la légende qui veut que Louis XIV enfant, lors de son séjour à Bourg, appréciait particulièrement les pêches de Guiraud. En 2000, ce ne sont pas les pêches qui sont royales mais bien le vin. Avec son superbe pourpoint bordeaux aux reflets de jeunesse et ses arômes harmonieux associant dans un équilibre parfait le raisin à maturité et le merrain finement vanillé. Son corps ample et onctueux est soutenu par des tanins soyeux et réglissés.
Bref, un vin digne de la légende. Le Château Castaing 2000 du même propriétaire obtient une citation car il est bien fait et typé.